产量少真正的“西湖龙井“是以西湖狮峰山、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞五处为中心，拓至方圆168平方公里内所产的茶。西湖龙井的茶园面积仅6000多亩，产量不高，全部等级的春茶加在一起也不过300吨。茶人岭的西湖龙井茶就产于梅家坞茶园、来自于这300吨之中。这么屈指可数的产量，茶叶的品质之上、价值之高，相信您懂的！

　　质量优茶人岭的茶均由原产地直供，其整个采制过程均由精练、专业的茶工历经数道精细的工艺完成，茶叶色绿、香郁、味醇、形美。其中：明前茶采制于清明节前，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；雨前茶采制于4月5日以后至4月20日左右的细嫩芽尖，滋味鲜浓而耐泡；雨后茶采制于清明后谷雨后，叶片稍大，口感浓郁，滋味醇厚。

　　成本高西湖龙井的采制需要大量精练、专业的茶工来完成。地处高用工成本的杭州，茶季一到，经常出现茶工短缺的现象，导致茶叶的价格年年看涨。在如此高采茶成本的背景下，市面上那些低廉的所谓西湖龙井意味着什么，相信您懂的！